Im Herzen von Neukölln, versteckt im dritten Hinterhof eines alten Industriegebäudes, liegt das eins44. Ein Restaurant, das Fine Dining auf eine entspannte und gleichzeitig stilvolle Art zelebriert. Seit 2017 wird es vom Guide Michelin empfohlen, und das aus gutem Grund: Hier treffen hochwertige regionale Produkte auf kreative Küche, begleitet von einer beeindruckenden Weinauswahl.

Besondere Location mit Industriecharme

Schon beim Betreten des ehemaligen Produktionsraums merkt man, dass eins44 kein gewöhnliches Restaurant ist. Hohe Decken, ein wunderschöner alter Fliesenspiegel und eine offene Küche direkt am Eingang – das Ambiente hat Charakter. Die Atmosphäre ist ruhig und entspannt, perfekt, um sich in Ruhe zu unterhalten. Trotz des gehobenen Konzepts wirkt hier nichts steif oder überzogen.

Feinste Küche mit Liebe zum Detail

Die Speisekarte wechselt regelmäßig, immer mit einem Fokus auf regionale Zutaten und kreative Kombinationen. Die Teller sind zwar eher klein, aber dafür optisch perfekt angerichtet – hier wird Genuss großgeschrieben.

Unsere Wahl:

• Drei-Gänge-Menü, bei dem besonders der Nachtisch herausgestochen hat
• Pochierte Birne mit Petersilie und Kardamoneis – eine spannende Mischung aus Frische und Würze, die uns absolut überzeugt hat
• Vegetarische Varianten sind vorhanden, sodass für jede Vorliebe etwas dabei ist

Dazu gibt es eine sehr große Weinauswahl, sodass man immer den passenden Begleiter zum Essen findet.

Service & Atmosphäre

Der Service im eins44 war durchweg freundlich und aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Es gab an unserem Besuchstag noch freie Plätze, was die entspannte Stimmung unterstrichen hat.

Ein weiteres Highlight: Die offene Küche direkt beim Eingang – ein gutes Zeichen für Transparenz und frische Zubereitung.

Fazit

eins44 bietet Fine Dining ohne steife Etikette, dafür mit viel Liebe zum Detail, besonderen Geschmackskombinationen und einer beeindruckenden Atmosphäre. Wer auf kreative Küche in einem einzigartigen Ambiente steht, ist hier genau richtig. Für 3 Personen hatten wir über 250€ bezahlt. 

🔹 Adresse: Elbestraße 28/29, 12045 Berlin
🔹 Reservierung: Nicht zwingend nötig, aber empfehlenswert
🔹 Vegetarisch: Ja, es gibt auch vegetarische Varianten
🔹 Highlight: Außergewöhnliche Dessert-Kreationen und große Weinauswahl

Bewertung

• Geschmack: 9 von 10 Kirschen
• Preis / Leistung: 8 von 10 Kirschen  
• Atmosphäre: 9 von 10 Kirschen